10/08/2019 GMT+7
NGHỆ THUẬT ẨM THỰC Rong biển - Kết tinh của hương vị và dưỡng chất Là thực phẩm vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, rong biển luôn giữ một vị trí quan trọng trong mâm cơm của người Hàn Quốc từ xưa đến nay. Cùng với cá ngừ, rong biển cũng là mặt hàng tranh hạng nhất, nhì trong danh mục các sản phẩm thủy sản xuất khẩu của Hàn Quốc. Đã có lúc rong biển được gọi là “black paper” (giấy đen), nhưng ngày ...

27/07/2019 GMT+7
Đường đến hiện đại: Hàn Quốc đầu thế kỷ 20 CHUYÊN ĐỀ 5 Thời kỳ khai hóa và 100 năm sau đó Kể từ khi mở cảng thông thương sau “Điều ước tu hảo Hàn–Nhật” (韓日修好條約, Điều ước Ganghwa-do) năm 1876, Joseon bước vào thời kỳ Khai hóa mang lại sự thay đổi xã hội nhanh chóng với sự sụp đổ của trật tự Nho giáo. Trải qua một thế kỷ, hiện tại Hàn Quốc đang đối diện lần khai hóa thứ hai trong làn sóng ...

23/07/2019 GMT+7
Đường đến hiện đại: Hàn Quốc đầu thế kỷ 20 CHUYÊN ĐỀ 3 Những người phụ nữ mở cửa và bước tới cận đại Một thiểu số những thiếu nữ tân thời vượt ra khỏi những điều cấm kị và kìm kẹp của Nho giáo, vốn là những điều phân biệt đối xử về vai trò xã hội của nam giới và nữ giới, họ chính là biểu tượng của thời đại đương đầu với làn sóng cận đại. ...